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Callà

Più di mezzo secolo fa, quando ancora l'autostrada A3 non era percorribile, Mileto era un punto strategico del territorio Vibonese. Dal paese infatti passa la strada statale 18, percorso principale che allora portava da Reggio Calabria a Salerno. Per il notevole flusso che passava dal paese il numero di macellerie incrementò con il passare degli anni, numero che anno dopo anno arrivò a contare circa 25 unità. Ecco che Mileto diventa la "città della carne".Fu in questo contesto che nonno Vittorio aprì il primo piccolissimo punto vendita, che gestiva aiutato dalla moglie. Il saperci fare dei coniugi, la volontà di lavorare e l'aiuto apportato man mano dai figli che crescevano, permise a nonno Vittorio di spostare il punto vendita in un locale più grande. I clienti, appagati dalla gentilezza e dalla qualità delle carni comprate, aumentavano.Si rese dunque necessario la costruzione di un nuovo punto vendita (1978), più grande e funzionale.La nuova macelleria, situata sulla S.S.18, era un punto vendita all'avanguardia per quei tempi. La zona strategica, la qualità dei prodotti e la bravura della famiglia nell'acquistare sempre maggiore clientela rese necessario l'apertura di un altro punto vendita nel centro del paese.I fratelli Callà, conosciuti in tutta la provincia, iniziarono pertanto un lungo percorso lavorativo che li ha portati nel tempo ad essere rispettati e conosciuti a livello nazionale.Successivamente, alla fine degli anni '90 i fratelli Callà diedero vita al proprio mattatoio, punto di riferimento per tutti coloro che in zona necessitavano di abbattere animali.In seguito, nel 2003, con il continuo evolvere della società e delle esigenze si rese essenziale per il maggiore dei fratelli, Antonio, realizzare una nuova struttura. Oltre ai soliti prodotti, si cominciano a sperimentare nel nuovo stabilimento nuovi generi di preparati a base di carne.È così che la struttura si specializza nella preparazione di prodotti pronto cuoci e salumi artigianali, il tutto ricavato da carni provenienti sia dall'allevamento proprio di animali che da allevamenti limitrofi alla zona.

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