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Olio Calabrese

In Calabria la presenza dell’ulivo è documentata almeno sin dal tempo dei Greci (VIII/VII sec. a.C.), quando la pianta arrivò nell' Italia meridionale importata dall'Asia Minore, ma si deve ai Romani, con l’introduzione di importanti innovazioni e il perfezionamento delle tecniche olearie, l’enorme sviluppo e la diffusione di questa coltura antichissima.
L'Olio Calabrese è uno dei prodotti tipici Calabresi più esportato nel mondo e viene utilizzato soprattutto in cucina, il più usato ed amato senza dubbio è l'olio extravergine di oliva calabrese impiegato per condire insalate, insaporire vari alimenti, conservare verdure in barattolo. Il suo elevato punto di fumo lo rende molto adatto per le fritture. L'uso dell'olio di oliva della Calabria è consigliato per la ricchezza di acidi grassi monoinsaturi. L' olio di oliva calabrese ha delle capacità benefiche grazie alla presenza di sostanze antiossidanti (fenoli e tocoferoli) e alla proprietà di combattere il colesterolo. Il sapore dell'olio calabrese può variare molto a seconda delle varietà di olive da cui è prodotto, luogo di produzione, grado di maturazione, modalità di raccolta del frutto, ecc. Inoltre olio d oliva calabrese viene anche usato per la produzione del sapone e in (cosmetica). Un tempo si usava come farmaco e come combustibile per le lampade ad olio.
I nostri oli sono tutti di alta qualità infatti trattiamo solo oli aventi le seguenti caratteristiche: Olio extravergine 100 italiano, Olio extravergine di oliva calabrese.
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